Las Viandas de Julián

La carnicería La Vianda de Julián es una empresa cárnica minorista especializada en la venta al detalle de todo tipo de productos cárnicos; con más de dos lustros de experiencia, cuenta con un equipo de excelentes profesionales en los sectores de la carne, pollo, casquería y charcutería.

La Vianda de Julián les ofrece en Madrid y en el madrileño barrio de Salamanca diferentes tipos de carne procedentes del Valle del Esla.

Nuestra historia comienza hace 25 años de la mano de Julián López, experto carnicero cuando abrió Las Viandas de Julián en el Mercado de La Paz, Madrid, el corazón de uno de los barrios más selectos de la ciudad de Madrid. Nuestra casa desde entonces y donde seguimos ubicados actualmente. Durante estos 25 años hemos sido la carnicería de referencia del barrio de Salamanca y una de las más importantes carnicerías de Madrid, al mantener siempre un alto estándar de calidad y servicio en todo lo que hacemos. Este último año hemos renovado nuestra identidad y nuestra casa. Un local nuevo, nuevo logo y nueva página web es lo que te espera en las Viandas de Julián.

Valle del Esla, partiendo de la recuperación de la tradicional actividad ganadera de la montaña de León y aplicando modernos sistemas de explotación y comercialización, han obtenido un producto cárnico de la más alta calidad garantizada que hoy ponemos a su disposición.

Valle del Esla y Las Viandas de Julián son garantía de la mejor calidad y el mejor sabor que viene dado por la trazabilidad de las reses;  los animales se crian en libertad buscando el máximo grado de bienestar.

La mejor selección desde el origen y un pastoreo tradicional se suman para llevarle a su mesa una carne realmente excepcional considerada al nivel de las mejores carnes del mundo.