Bacalao Skrei 300-400 gramos aprox.

Su carne es tersa y jugosa

Pescado azul. Rico en vitaminas y minerales. Contiene ácidos grasos omega-5.

Temporada de pesca: Enero a Diciembre

Puede variar su peso tras la preparación

Nombre científico: Gadus morhua

Procedencia: Zona FAO 27.

Método de producción: Pesca-Captura

Arte de pesca: Extractiva

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Miguel
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