Salmonete pequeño, 400-500 gramos aprox.
Pez de color rosado. Pescado semigraso. Aporta 3,5 gramos de grasa y casi 90 calorías por cada 100 gramos. Alto contenido en proteínas de alto valor biológico y vitaminas.
El peso puede variar tras la preparación.
Nombre científico: Mullus barbatus.
Procedencia: Zona FAO 37.
Método de producción: Captura.
Arte de pesca: Extractiva
Reference code: mpaz236
| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| mpaz236 | 3 |