O’ core rosso - tomate pelado de Costiera
Esta receta debe su nombre a una tradición familiar consolidada: la de elaborar conservas del tomate Cuore di Bue cultivado en los jardines de Isca, la isla que Eduardo De Filippo compró inmediatamente después de la guerra y donde escribió muchas obras maestras. Cuando nació la finca Scovaventi, naturalmente plantamos variedades de tomate que recordaban la "isla de la escritura" de Eduardo y los aromas de la península de Sorrento en la campiña de Maremma también. Así, para no relegar esos aromas y sabores solo a la memoria, nacieron estos tomates pelados Re Umberto, también llamados Fiascone o Costiera, con un fruto redondo y liso, acanalado alrededor de la unión del tallo, con pulpa crujiente y un se conserva mucho tiempo después de la cosecha. Producido por Scovaventi S.s. Agricola Frasco 500 gr.
Ingredientes: tomates costiera (99,9%) sal, albahaca,
Una vez abierto conservar en la nevera y consumir dentro de 2 días.
12,50 €
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