Queso cabra semicurado DOP Los Cameros. 1/2 Pieza 375 Gr. Aprox
Queso elaborado a partir de una receta milenaria, presenta una corteza ligeramente enmohecida, con un sabor intenso y un toque láctico. Este queso se elabora únicamente con leche procedente de cabras adscritas a la DOP Queso Camerano y cuajo caprino.
El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo, puede pasarle un paño húmedo o un cepillo por la corteza.
Procedente de Haro, La Rioja.
Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico) fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).
16,50 €
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