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El Reló de Chamberí
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Bacalao desalado - 500 gr.
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Anchoas del Cantábrico. 60 gr.
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Patas de pulpo cocido 0.400a 0.550 gramos aprox
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Corteza de bacalao premium - 100 g.
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Marmitako de bonito del norte. 420 g.
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Cava Juve & Camps "Brut Nature" Reserva de la familia
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Sturgeon Perlas Esturión. 130 g.
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Rollitos de morcilla con manzana -240g.
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Rollitos de jamón y queso -220g.
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Fumet de pescado - 900ml.
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Sal Maldon - 250g.
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Sal rosa del Himalaya - 250g.
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Mejillones en escabeche - 4/6 grandes
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Berberechos al natural - 30/40 grandes
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Fabada Asturiana - 550g.
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Olla Ferroviaria - 550g.
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Garbanzos con espinacas y bacalao - 550g.
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Cocido Montañés - 550g.
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Fabes con chorizo - 950g.
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Cocido Montañés - 950g.
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Sopa de pescado - 480ml.
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Lomos de sardina ahumada - 400gr.
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Café Brasil cerrado en grano - 250gr.
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Café Colombia en grano - 250gr.
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