hierbabuena
Descripción
Planta condimentaria de cultivo muy extendido. Hierba perenne de porte robusto, muy peluda, aromática. Con las hojas elítico-lanceoladas, largamente pecioladas y con el margen dentado o aserrado. Florece en verano. El olor agradable se debe al mentol, un componente de sus aceites esenciales.
Nutrición
Usos culinarios
Sabor como el de la menta pero algo menos fuerte. En a cocina tradicional se elaboran platos como la sopa de menta, habas estofadas o para aromatizar sopas e infusiones. En el cocido se añaden de una a dos hojas. También se emplea en verduras y estofados.
Salud
La hierbabuena es una planta aromática con muchisimas aplicaciones medicinales. Favorece en infusion las digestiones lentas, las inflamaciones del hígado y vesícula, los gases intestinales, alivia de los mareos, combinando propiedades estimulantes y sedantes, según el caso. También es útil como calmente de calambres musculares. Si mezclamos la infusión con aceite de oliva tendremos un excelente ungüento para curar las quemaduras. Se administra por vía tópica y en compresas. Pero, sin duda, es uso más habitual es para aliviar desórdenes digestivos como la acidez, el dolor de estómago o el estreñimiento. Para sanar este tipo de afecciones podemos recurrir a infusiones de brotes tiernos mezclados con otras plantas como la manzanilla, la granada o la lima, tomadas en ayunas, una o dos veces al día.
Código de referencia: hierbab
1,75 €
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| Código de variante (SKU) | Stock | |
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| hierbab |