Ciruelas rojas
El principal componente de la ciruela es el agua, seguido de los hidratos de carbono, entre los cuales destaca el sorbitol, que tiene una leve acción laxante. El aporte de vitaminas no es relevante, pero tiene un contenido moderado de provitamina A y vitamina E, ambas con acción antioxidante. La ciruela es recomendable en caso de estreñimiento, ya que es rica en fibra soluble e insoluble. Los compuestos que contiene la ciruela protegen frente a la oxidación de las LDL – Colesterol, por lo que podrían ejercer un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
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