Gourmet Jamonera Castellana


TEMPORALMENTE FUERA DE SERVICIO Cerramos por vacaciones hasta el 31 de agosto. Disculpen las molestias. Feliz Verano!

Lomos de sardina ahumados en aceite. Blister 4-5 lomos.

Finos lomos de sardina ahumada conservados en aceite de oliva. Éstos son el resultado de abrir, limpiar y des-espinar las sardinas frescas y envolverlas con salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndoles un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24 horas se retira la salmuera y se meten en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12 horas se dejan enfriar. Se preservan en aceite de oliva, lo que les aporta sabor y melosidad.

Excelentes sobre pan tostado con tomate, en ensaladas....


6,99

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  • NIF: B86618998
  • Zona Norte Gourmet S.L.
  • Alonso cano, 10 mercado Chamberí pto. 17 Jamonera Castellana, 10, Mercado de Chamberí - Puesto nº 17 Madrid 28010 España

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