Queso Raclette Suiza ahumada leche cruda, al corte. 250gr.

Para hacer una raclette tradicional necesitamos un ingrediente básico, el queso.El queso raclette es de origen suizo, muy fácil de fundir y que se elabora a base de leche cruda de vaca, aunque también se pueden encontrar de leche pasterizada (siempre indicado en la etiqueta), pudiendo apreciar todos sus matices y aromas. El resto de los ingredientes que forman parte de la receta tradicional de la raclette son las patatas cocidas, surtidos de charcutería, encurtidos. También te sugerimos verduras, aunque no es lo tradicional, en el caso que queramos una raclette más fresca. La raclette es una plancha que cuenta con pequeñas sartenes individuales que se colocan en la parte inferior sobre las que se fundirá el queso mientras en la parte superior se cocinan los diferentes ingredientes.

La preparación es muy sencilla: Colocarémos la raclette en el centro de la mesa para que lleguen fácilmente todos los comensales. Después los ingredientes separados en platos, por un lado, tendremos las patatas previamente cocidas, los encurtidos y la charcutería. También podemos hacer una ensalada verde para acompañar el plato y cortar rodajas de verdura como calabacín, tomate o zanahorias en jualiana.

El procedimiento es simple, cada cual se sirve los ingredientes que quiera mientras se funde el queso en la sartén de la raclette. Una vez fundido, viertes el queso raclette encima del ingrediente con el que se quiera acompañar.

El queso Raclett es especialmente bueno para todas las preparacines culinarias que necesiten queso fundido incluido los sandwiches.