Queso Selles sur cher unidad +- 0.200 gr.
Este queso de leche cruda es uno más de los muchos quesos de cabra que se elaboran en la cuenca del loira Francia, pero se distingue por el antiguo recubrimiento de ceniza negra.
Se produce en discos pequeños de unos 100 g y posee una pasta muy blanca que contrasta con su envoltura negra. En el queso joven, la pasta es firme, aunque blanda y húmeda. Su sabor es suave y almendrado. Al madurar forma una capa de moho azul y blando bajo la ceniza; la pasta se endurece y adquiere un sabor más fuerte.
Código de referencia: Q048
7,99 €
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| Código de variante (SKU) | Stock | |
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