Gruyere Suizo. 200g.
Es un queso duro hecho a base de leche de vaca entera, de pasta prensada y cocida. La pasta se puede cortar fácilmente y presenta un color marfil a amarillo claro. Es un queso en el que pueden aparecer ojos redondos. Su sabor y aroma es más o menos picante.
El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica.
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