Pescadilla ( 1,5Kg Aprox)
La pescadilla es una merluza de menor tamaño (Merluccius merluccius). Es conocida como pescadilla de enroscar ya que se suele presentar de esa forma, "mordiéndose la cola".
LATÍN: Merluccios "lucio de mar".
Pescado blanco.
Procedencia: Zona FAO 41.
Método de producción: Captura.
Arte de pesca: Extractiva.
Bajo contenido graso.
Destaca su contenido en vitaminas del grupo B
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