Mousse de Oca
Denominación:
Mousse de Oca
Mousse, es una masa cárnica triturada, con una textura muy fina en la que los ingredientes principales son el hígado y la carne de oca y pato principalmente, en diferentes porcentajes.
Preparación:
Es aconsejable meter al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo y antes de su degustación mantenerlas entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente.
Este formato de lata acampanada, abre fácil por ambos lados nos permite, abrir las dos tapas y empujar por el lado más estrecho, permitiendo extraer todo el contenido sobre un plato, de manera perfecta y sin irregularidades.
Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas.
Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente.
Las pastas trituradas a base de foie-gras se pueden untar sobre pan, o realizar diferentes presentaciones, como pequeñas bolitas.
Ingredientes:
Hígado de ave, grasa de oca 30%, nata, huevo, licor, fibra de achicoria, sal, especias y conservador: nítrito sódico.
Condiciones de conservación:
Temperatura ambiente. Una vez abierta la lata conservar entre 0-4ºC y consumir en máximo 5 días.
PESO NETO: 130 G
Formato: Lata redonda acampanada
| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| 011013 |