Queso Comté 24 meses en cuñas de 0.250 gr. +-
Queso elaborado con leche de cruda de vaca, se necesitan unos 530 l. de leche para preparar una sola rueda de Comté de 35 kg, es decir, la producción diaria de 30 vacas. La riqueza y la diversidad de los pastos de la montaña y la marcada diferencia de las estaciones aportan al Comté un sabor único. Pueden presentar sabores desde mantequilla derretida, batido de chocolate, avellanas y caramelo o aromas a tostadas, mermelada de ciruelas, cuero, pimienta o chocolate negro. Al corte, su pasta es firme, seca y ligeramente granulada, de color marfil, puede presentar algunos ojos aislados del tamaño de una cereza.
Reference code: Q043
12.40 €
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| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| Q043 | 4 |
