Torreznos de Soria prefritos. 350 gr. +-
Obtener una corteza crujiente al freír el Torrezno de Soria no es difícil pero necesita seguir unas pautas que pasamos a explicarte: Se pone aceite en una sartén hasta cubrir el fondo (unos 2 mm), se ponen los torreznos enteros o cortados en dos con la piel hacia abajo sin que se caigan durante 30 min. a fuego bajo o hasta que la piel se vea cubierta de burbujas, entonces se tumban subiendo el fuego durante 5 a 10 min. por cada lado sin pasarlos mucho.
7.80 €
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