Lenguado de ración. 200-300 gramos aprox.

Pescado blanco de bajo contenido graso. Es rico en proteínas de buena calidad, de manera que aporta todos los aminoácidos esenciales.

Vendido por unidad.

Puede variar su peso tras la preparación.

Nombre en latín: Solea solea

Procedencia: Zona FAO 27.

Método de producción: Captura.

Arte de pesca: Extractiva

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