Boniato
Tubérculo, de forma alargada y de color marrón por fuera y amarillento por dentro, de sabor dulce y comestible.
Como ocurre con la patata, este tubérculo no se consume crudo, sino que hay que cocinarlo, pudiéndose hacer con él recetas tanto dulces como saladas. La forma más sencilla de disfrutarlo es asado, pero también se hacen tartas, apertivos o purés con él.
Reference code: 96
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