D.O. Cava. Alimentación en mercado47

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TIPOS DE CAVA

Los cavas se clasifican según su contenido en azúcares, desde el brut nature al dulce. La diversidad es amplia, en función de los azúcares añadidos.

  • Brut Nature: 0-3 gramos por litro.

  • Extra Brut: hasta 6 gramos de azúcar por litro.

  • Brut: hasta 12 gramos.

  • Extra Seco: entre 12 y 17 gramos de azúcar.

  • Seco: entre 17 y 32 gramos.

  • Semi Seco: entre 32 y 50 gramos.

  • Dulce: más de 50 gramos de azúcar por litro.



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