Queso del Hierro - 200 gramos aprox.
Queso artesano canario. Curación de 15 a 20 días.
Contiene LECHE
Se ahuma con madera de higuera y tronco de tunera.
El sabor del queso madurado es ácido, algo agrio, nada salado, muy graso y con aroma intenso.
Origen: Isla del Hierro (Canarias).
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra 85%, de oveja 5% y de vaca 10%, sal, calcio,
FERMENTOS LÁCTICOS y cuajo.
Código de referencia: mpaz968
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