¿Quiénes somos?

Carnicería/salchichería con obrador desde 1976.

- Carnes de Ávila certificadas con denominación de origen.
- Productos ibéricos.
- Lechazo de Castilla León.
- Los mejores cochinillos.
- Especialistas en ternera blanca.
- Fabricación propia artesanal: hamburguesas,salchichas, chorizos frescos, chorizos criollos, pinchos rojos, chistorras, salmueras y adobos propios.
- Servicio a domicilio.

Disponemos de cordero castellano de las zonas de Valladolid y Segovia. Matados en Fontivero (Ávila), vendidos por enteros, medios o despiezados: chuletas, piernas, paletillas... Vendidos por unidad o Kg.

Lomos o entrecotte de todo tipo: vacuno mayor, ternera de Ávila o ternera blanca garantizada y certificada. A la venta por unidad o kg.

Disponemos de obrador propio en el Mercado de Chamberí, en el local 44, con número de registro: CS.000001788/CM.

Elaboramos diariamente productos de forma artesanal y con recetas propias: Salchichas blancas, madrileñas, chistorras, burguer meat, pinchos rojos, chorizos rojos, chorizos criollos, costillas adobadas, cinta adobada, picadillo, salmueras...

Nuestras Burguer Meat son únicas por sabor y jugosidad. Las realizamos diariamente en nuestro obrador de forma totalmente artesanal y bajo los más estrictos controles de calidad. Las tenemos de distintos géneros: Ternera mayor o ternera avileña. Y de distintos sabores: Trufadas o tradicionales.

Todos los productos elaborados en nuestro obrador, como los embutidos, están hechos con carnes seleccionadas y tripa natural.

Queremos destacar que todos los productos que elaboramos en nuestro obrador son analizados en Laboratorios Alquimisa Centro S.L. Laboratorio con gran prestigio y todos nuestros resultados son favorables, como manda la legislación vigente sanitaria, independiente a las analíticas de Consumo. Los productos de elaboración propia "Obrador" se venden por unidades, fracción de kilos o kilos.

Todos los productos elaborados en nuestro obrador tienen ficha técnica.

más info / horario

Acceso Principal,  Alonso Cano 10
Acceso secundario, García Paredes 52
Acceso al parking  García Paredes 54, Servicio exclusivo para los clientes del Mercado, gratuito durante la primera hora y media aportando ticket de compra igual o superior a 15€

De lunes a viernes:   9.30 - 14.30 / 17.30 - 20.30
Sábados:   9.30 - 14.30

Mail: carnicería.juan.a.pampano@gmail.com

Contacto

  • CIF: 7042614Z
  • CARNICERIA  JUAN ANTONIO PAMPANO
  • Alonso Cano, 10 Puesto 25 Madrid 28010 España

¿Dónde estamos?

  • Alonso Cano, 10, Puesto 25 Madrid 28010 España