Redondo de ternera rosada de Ávila. 1kg a 1,1 kg aprox.
Redondo de ternera rosada
1kg. a 1,1 kg. aproximadamente.
Pieza que pertenece al cuarto trasero, pierna. Su cocción: ASAR-HORNO-OLLA. También conocido como Roast Beef, Carpaccio, recomendado por nosotros también para hacer "Chivitos Uruguayos", "vitello tonnato" y "milanesas".
Destaca por su intenso y agradable sabor, con una extraordinaria terneza, jugosidad y suculencia.
Animales muy jóvenes (con menos de diez meses).
Alimentación tradicional (leche materna, forrajes, concentrados de origen exclusivamente vegetal). Es rica en vitaminas del grupo B y aporte de minerales: fósforo, calcio y magnesio.
El peso del producto es aproximado y puede variar en función de su preparación (limpieza, separación de partes sobrantes, etc.)
Código de referencia: chamb665
13,99 €
Compartir
| Código de variante (SKU) | Stock | |
|---|---|---|
| chamb665 |